İnsanlar 12 bin yıl önce ne yiyordu?
12 bin yıl önce, insanların beslenme alışkanlıkları günümüzden oldukça farklıydı. Bu dönemde insanlar, tarımın henüz yaygınlaşmadığı avcı-toplayıcı bir yaşam sürüyordu.
Sağlık Haberleri: 12 bin yıl önce, insanların beslenme alışkanlıkları günümüzden oldukça farklıydı. Bu dönemde insanlar, tarımın henüz yaygınlaşmadığı avcı-toplayıcı bir yaşam sürüyordu. Beslenmeleri büyük ölçüde çevrelerinde buldukları bitkisel ve hayvansal kaynaklara dayanıyordu.
12 bin yıl önce insanların beslenmesinde öne çıkanlar:
Bitkisel Kaynaklar:
Yabani meyveler ve sebzeler: Çevrelerinde yetişen çeşitli meyveler, kök bitkileri, yaban mersini, böğürtlen gibi çalılardan elde edilen meyveler ve yabani otlar beslenmelerinin önemli bir kısmını oluşturuyordu.Kuruyemişler ve tohumlar: Ceviz, fındık, badem gibi kuruyemişler ve çeşitli bitkilerin tohumları da besin kaynakları arasında yer alıyordu.
Hayvansal Kaynaklar:
Av hayvanları: Geyik, yaban domuzu, tavşan gibi avladıkları hayvanların eti, beslenmelerinin temelini oluşturuyordu.
Balık ve kabuklu deniz ürünleri: Deniz kenarında yaşayan topluluklar için balık, midye, istiridye gibi deniz ürünleri önemli bir protein kaynağıydı.
Böcekler: Bazı bölgelerde böcekler de besin olarak tüketiliyordu.
Yakın zamanda Türkiye'de yapılan arkeolojik kazılarda, Şanlıurfa'nın Karahantepe bölgesinde 12 bin yıllık ekmek kalıntıları bulunması, bu dönemde insanların tahılları işleyerek ekmek yapmaya başladığını gösterdi. Bu keşif, tarımın başlangıcına dair önemli bir bulgu olarak kabul ediliyor.