- Haberler
- İlçe Haberleri
- Kadın Emeğiyle Üretilen Yöresel Tatlar Bayramda Sofralarda
Kadın Emeğiyle Üretilen Yöresel Tatlar Bayramda Sofralarda
Battalgazi Belediyesi bünyesinde faaliyet gösteren Battalgazi'nin Kalbi Kadın Kooperatifi, yaklaşan bayram öncesinde üretim çalışmalarına hız verdi
Malatya Detay: Battalgazi Belediyesi bünyesinde faaliyet gösteren Battalgazi’nin Kalbi Kadın Kooperatifi, yaklaşan bayram öncesinde üretim çalışmalarına hız verdi.
Kadınların el emeğiyle hazırladığı geleneksel tatlar, Gazi Parkı’ndaki satış mağazasında vatandaşların beğenisine sunuluyor.
Türkiye’nin ilk Endüstriyel Mutfağına sahip kadın kooperatiflerinden biri olan Battalgazi’nin Kalbi Kadın Kooperatifi, üretimlerini Yeşilçam Sosyal Tesisleri’nde gerçekleştiriyor. Kooperatifin ürettiği ürünler arasında baklava, burma, analı kızlı, polat köftesi, Malatya usulü içli köfte, mantı, kiraz yaprağı sarması, kömbe, su böreği, Malatya kurabiyesi ve zeytinyağlı sarma gibi birçok yöresel lezzet bulunuyor.
Doğal ve Katkısız Ürünler Bayram Sofralarında
Battalgazi Kadın Kooperatifi çalışanlarından Yasemin Yılmaz, kooperatifin yaklaşık altı yıldır üretim yaptığını belirterek şunları söyledi:
"2019 yılından bu yana Battalgazi Belediyesi Kadın Kooperatifi çatısı altında çalışıyoruz. Kadın emeğiyle üretim yaparak hem istihdama katkı sağlıyor hem de yöresel lezzetleri yaşatıyoruz. Ürünlerimiz tamamen doğal, katkısız ve ev usulü; adeta bir anne eli değmiş gibi hazırlanıyor. Satış mağazamız Gazi Parkı’nda, Kışla Caddesi Saat Kulesi karşısında bulunuyor. Burada analı kızlı, mantı, içli köfte ve meşhur kömbemiz başta olmak üzere birçok ürünümüzü vatandaşlarımızla buluşturuyoruz. Ayrıca Ramazan ayına özel olarak güllaç, kalbura bastı ve baklava gibi tatlılar da hazırlıyoruz."
Kadın emeğini üretime kazandırarak hem istihdama katkı sunan hem de Malatya’nın yöresel mutfağını yaşatmayı amaçlayan Battalgazi’nin Kalbi Kadın Kooperatifi, geleneksel tatları sofralara taşımaya devam ediyor.
Bakmadan Geçme
