Kurban eti nasıl saklanmalı?

SOn Dakika : Kurban Bayramı’nda taze kesilen etleri sağlıklı bir şekilde saklamak için bazı önemli noktalara dikkat etmek gerekiyor. İşte kurban eti saklama yöntemleri:

Buzdolabı:
Kurban eti buzdolabında en fazla üç gün tutulabilir. Ancak buzdolabı, gün içinde sık sık açılıp kapatıldığı için eti gerektiği kadar fazla soğuk tutamaz.
Eti buzdolabında dinlendirdikten sonra mümkünse buzluğa veya derin dondurucuya aktarın.

Buzluk:
Eğer kurban etini buzlukta muhafaza edecekseniz, kendinize fazladan birkaç gün kazandırmış olursunuz.

Etin nasıl bir formda saklandığı önemlidir. Parça et haline getirilmiş kurban eti 6 ila 8 ay kalabilirken, kıymada bu süre 4 ayla sınırlı oluyor.
Kurban eti, -4°C derece sıcaklığa sahip bir buzluk içerisinde muhafaza edilmelidir.

Derin Dondurucu:
Evinizde bir derin dondurucunuz varsa, kurban etini daha uzun süre muhafaza edebilirsiniz.
Kırmızı et, derin dondurucuda aylarca kalabilir. Etin konduğu bu derin dondurucunun sıcaklığının -32°C olması gerekmektedir.

Paketleme:
Etleri minik parçalara ayırarak paketleyin. Bir yemekte ne kadar kullanacağınıza bağlı olarak eti parçalamalısınız.

Eti buzluğa aktarırken, bu alanda halihazırda yer alan öteki dondurulmuş ürünlere zarar vermemeye özen gösterin.

Unutmayın ki eti doğru şekilde saklamak, hem lezzetini korur hem de sağlık risklerini azaltır.